Конец ХIХ в.

Щипцы для колки сахара, использовали для раскалывания на мелкие кусочки куска сахара от сахарной головки. Использовали для чаепития «вприкуску».

Название музея
Музей-заповедник «Родина В.И. Ленина»
Идентификационный номер
КП 3654 М 211
Материал
Металл, черного цвета
Размер
Длина - 13 см
Ключевые слова
Музей «Мелочная лавка»
Подлинность предмета
Подлинник
Подробно об экспонате
Родина сахара — Индия (др.-инд. (sarkara, IAST) «песчинка, гравий, сахар»), в русский это слово было заимствовано через греч. В Европе сахар был известен ещё римлянам. Коричневые сахарные крупицы приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии. Египет, провинция Римской империи, был посредником в торговле с Индией. Позднее сахарный тростник появился на Сицилии и в Южной Испании, но с падением Римской империи эта традиция была утрачена. История сахара в России начинается примерно с XI—XII веков. Когда сахар впервые завезли, пробовать его могли только князь и его приближённые. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырьё для сахара ввозилось из-за границы. В 1809 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свёклы. Среднее годовое потребление сахара на человека в Европе: середина XIX века — 2 кг, 1920 год — 17 кг, 2000-е — 37 кг.