Загрузка...
Начало ХХ в. , Россия, г. Москва

Коробка для карамели паровой кондитерской фабрики «Наследницы Янулы Панайот». В виде домика с раскрывающейся крышкой. Карамель (фр. caramel, от позднелат. cannamella — «сахарный тростник») — кондитерское изделие или ингредиент такого изделия, получаемый нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом. Различают карамель леденцовую, с начинкой, витаминизированную, мягкую (полутвердую), лечебную и др. Для придания карамели дополнительного вкуса и цвета в карамельную массу вводятся пищевые кислоты, эссенции и красители, фрукты, ягоды, орехи, порошок какао и т.п. В качестве начинки используются фруктовые, ягодные, шоколадные, молочные, ликёрные и другие смеси.

Название музея
Музей-заповедник «Родина В.И. Ленина». «Мелочная лавка»
Идентификационный номер
КП 8200 М 1099
Материал
Жесть
Место создания
Россия, г. Москва
Ключевые слова
Музей «Мелочная лавка»
Подлинность предмета
Подлинник